市場不良經銷商售賣的豆粕中，往往摻雜使假。因為廣大養(yǎng)殖戶缺乏鑒別能力和鑒別手段，更容易上當受騙。摻雜使假主要分為以下兩大類：

        第一：摻入蛋白精，例如加入三聚氰胺，尿素等提高蛋白。這類摻假隱秘，往往從外觀不容易看出。常規(guī)化驗蛋白（凱氏定氮法）達標。摻假者往往加入了豆皮，從外觀看豆粕顯得豆皮多。像三聚氰胺等蛋白精，只有專業(yè)機構才能測定出其含量，一般機構很難檢測出來。

        第二：針對養(yǎng)殖戶無檢測能力，有些黑心商家，明目張膽加入石粉，稻殼，麩皮等廉價原料。外觀就可以鑒別。憑感觀看，純豆粕呈不規(guī)則碎片狀、偶有少量結塊，有淺黃色和淡褐色、色澤一致，具有豆香味。而如果豆粕中摻入了沸石粉、玉米等雜質后，顏色淺淡，色澤不一，結塊多，可見白色粉末狀物，聞之稍有豆香味，摻雜量大的則無豆香味。如果把樣品粉碎后，再與豆粕比較，色差更是明顯。粉碎時，假豆粕粉塵大，裝入玻璃瓶中粉塵會粘附于瓶壁，而純豆粕無此現象。顆粒細、體積小、價格廉，這是絕大多數豆粕摻假后所共同的特點，豆粕中摻入了雜物后，必定是包裝體積變小，而重量增加。